El nombre lo dice todo: el departamento de Compras se encarga de adquirir todo lo necesario para el funcionamiento de Huijbregts Groep (HG). Por ejemplo la electricidad, la telefonía, internet y:
- materias primas
- material de embalaje
- ropa y calzado de trabajo
- material de trabajo, como: cuchillos, rotuladores, bolígrafos detectables, etc.
- artículos de oficina, como: bolígrafos, papel (de cartas), marcadores, grapadoras, archivadores, etc.
- servicios, como: transportes, decoración vegetal, lavandería, etc.
- provisiones, como: café, té, mayonesa, sopa, etc.
El departamento de Compras es una sección comercial que realiza su contribución especialmente al inicio del proceso de Huijbregts. Para poder efectuar buenas compras es necesario investigar y cuidar a los proveedores. Deben redactarse contratos de adquisición que regulen cuestiones como la calidad, los precios, los plazos, los pedidos mínimos y máximos, y la duración del compromiso.
Las compras: ¡todo un deporte!
Examinemos más de cerca la adquisición de materias primas. Se traen de todas partes del mundo. Por ejemplo, la pimienta blanca viene de Indonesia; la negra, de Vietnam, y la cebolla en polvo, de Egipto. A veces se debe a que el producto simplemente no está disponible en ningún otro lugar, o a que en otros países es más barato que en los Países Bajos. Según Michiel (miembro del departamento desde junio de 2009), negociar precios y comprar en el momento justo es todo un deporte. Michiel: «Empiezas por fijarte un objetivo, por ejemplo el precio máximo que quieres pagar por un producto. Después comienzas a negociar y, si consigues el producto en cuestión al precio que pretendías, te sientes muy satisfecho con tu trabajo».